纽约论坛-美国中文门户网站|纽约华人网站论坛

  • 广告/合作/建议
  • admin@nybbs.com
  • 微信 nybbs888

北美华人招聘平台_最新招聘信息_华聘网-北美华人招聘平台招聘信息

搜索
长期招聘!销售,仓库工人,仓库司机,月薪5-8000$ 中国至美国,集运仓储 ,大件商品。物流服务海运 空运 小包专线。微信号:visa856 专为华裔孩子量身打造的名师在线中文课 自营中国食品  拼邮/直邮 代购国货 私人/团体定制 一件代发 就找ninith.com 如何在美国育儿?有关宝贝的吃喝玩乐
三个月150$,六个月200$,一年350$ 三个月150$,六个月200$,一年350$ 中国集运 限时五折 快递3-5天到美 空派10-15天到美 双清免税到门 三个月150$,六个月200$,一年350$ 北美华人招聘平台_最新招聘信息_华聘网-北美华人招聘平台招聘信息
三个月150$,六个月200$,一年350$
美国创业神器 营销神器 移民神器 融资神器-华尔街韭菜收割机
查看: 3710|回复: 1

粤味猪肠粉一【豉汁排骨蒸肠粉】

[复制链接]
发表于 2011-4-23 21:54:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

广东肠粉是米制品,味道与河粉相似,却卷成猪肠子的样子,所以又称猪肠粉。传说这个名字还是乾隆老爷子起的呢,当年他南下粤西,尝到肠粉,对其赞不绝口,并兴起说:“这米粉有点像猪肠子!”

其实,肠粉在我们生活最中是最平常不过的食物了,却也是许多人百吃不厌的食物。

广东人的早餐,肠粉常常充当主角。这么平常的东西,你在街市可以吃到,而高级的茶楼也同样少不了这一味。

优质的肠粉,充满大米的天然香味,外观稍透,口感爽滑Q弹。

肠粉通常是蒸熟,最简单的吃法,就是蘸酱油,原汁原味的。还可以蘸芝麻酱、海鲜酱、蒜蓉辣椒等等。

也可以与肉类、橄榄菜、虾米什么的同蒸。

肠粉清爽的味道,您完全可以把它当白纸,作为画师的您,可恣意涂抹它。描绘出自己的味道。

豉汁蒸排骨是一道经典的家常粤菜。豉汁排骨和肠粉同蒸,会到给我们什么样的感觉呢?

肠粉清爽,豉汁排骨味道稍浓。在短短十分钟的蒸制中,排骨鲜香浓郁的汁液已经渗透到肠粉当中。

食时,再浇少许生抽和热油,稍拌即成

这道菜,有主食,有荤菜,做起来也挺快捷的。无论您是在忙碌的日子抑或清闲的假期,都不妨试试这道广东风味菜哦~

----------------------------------------------------------------------

(2人份)

材料:

排骨     300克

肠粉     400克

豆豉     2茶匙

生抽     2汤匙

白砂糖   1茶匙

生粉     1茶匙

姜蒜碎   适量

油       4茶匙

做法:

1.肠粉切成3厘米段,排骨剁成2厘米段。

2.排骨用豆豉、其中一部分生抽、白砂糖、生粉、葱姜腌制15分钟以上。铺在肠粉上。

3.煮开一锅水,把排骨肠粉上锅旺火蒸10分钟。

4.烧热油,把油浇在排骨肠粉上,再淋余下的生抽即可。

√√√√√√√ 分类黄页免费登记了,越早越靠前哦!赶紧进来登记吧! http://www.nybbs.com/portal.php?mod=list&catid=21

发表于 2011-4-25 01:51:29 | 显示全部楼层
嗯,我还是比较喜欢吃白粥油条的早餐好的
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

×本站发帖友情提示
1、注册用户在本社区发表、转载的任何作品仅代表其个人观点,不代表本社区认同其观点。
2、如果存在违反国家相关法律、法规、条例的行为,我们有权在不经作者准许的情况下删除其在本论坛所发表的文章。
3、为了防止垃圾信息,您发布的帖子内含有任何连接或者网址,将会被系统自动进入审核状态,我们将会在6个小时内给予审核
4、如您有任何问题请随时加微信 nybbs888 或者 admin@nybbs.com  

纽约论坛官方微信

客服服务

工作时间 周一至周六 8:00-17:30

广告联系 admin@nybbs.com

客服QQ点击咨询

微信公众号

论坛微信群

Copyright © 2011-2015 http://www.nybbs.com All Rights Reserved. Discuz!X3.4

快速回复 返回顶部 返回列表