爆炒海螺

ronghai

一直做点好吃的，可是只有零零星星存下一些照片，太懒了。这里就存些照片，顺便建一个电梯。。。。。便利大众爬楼。

千万不要没有人捧场啊。

1、红豆粽子


2、意大利面


3、便利晚餐菜肴－ 剁椒粉丝蒸茄子


4、超等简单的炝土豆


5、香甜绵软的椰汁糯米糕


6、 圣诞聚餐


7、 黄金南瓜饼


8、彩椒香干


9、非典型的回锅肉

10、炒牛河


11、红烧排骨


12、 闽菜：风姿荔枝肉


13、 红烧兔丁

14、 紫米八宝饭

15、 爆炒海螺

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紫绫

爆炒海螺


话说那天在中国店里看到活的海螺，一时冲动就买回家了。后来想想，我只吃过，却未曾自己动手煮吧。那就试试看。

先来看看原料，我不断定怎么煮比拟好，所以就只买了一个。






做法：

烧开一锅水，把海螺扔进去烫熟。然后取出螺肉，切片待用。

另外，准备红椒和青椒（我恰好没有青椒，我就用了西芹），切斜片。 然后，用橄榄油稍微翻炒一些红椒和西芹，加少许盐。然后，热锅爆香姜蒜，干辣椒，然后下螺片快速翻炒，加入一点盐和蚝油提味，随后加入红椒和芹菜。然后少许鸡精和料酒。装盘即可。

螺片香脆，配料红椒和芹菜香甜。


不过，这次我太贪心，加入太多配料,导致螺片很不显明，大众来寻宝举措。

zhuangjun

白色的那个是螺肉不？寻到的是不是都归我啊"

pat-k

是不是白色的那些？好切吗？

一上

呵呵，白色的片片门就是海螺啊。海螺还算容易切了。
不是很显明哦。

饿狼传说

挖，我看到了熟悉的菜式：炒牛河。