超好吃的牛排....

＠乌鸦＠ · 发表于 2009-7-11 19:55:53

以下是引用dynicism在2008-5-30 17:42:00的发言：
salad mm,我也说欠好油到底放几多,就像平时炒菜一样,未几不少吧(好像说了即是没说) 我家是电炉,锅和油加热的时候,我用的high档,然后放进牛排后,我好像把档调到8左右,应该是中高等吧... 哦对了..油我用的是olive oil, 不知道这个有没有关系

谢语冰新 · 发表于 2009-7-11 20:34:58

以下是引用星竹在2008-5-30 21:49:00的发言：
俺今天刚在amazon上面看见这个grill动心了一把，你又给我加了点油... 楼主MM的牛排很赞呐。

joelau2004 · 发表于 2009-7-11 21:53:08

看得我都想吃了

花妞MM太专业了

空空道人 · 发表于 2009-7-11 22:32:13

以下是引用花花妞在2008-5-31 3:10:00的发言：
负疚，我不是想给你纠错，mm不要见怪。但是olive oil油点低，不适合高温的。所以不该该用。我家gg是牛排狂人。我其实自己喜好食斋的。后来琢磨这个牛排很久了，所以心得比拟多些。

禾南cq74 · 发表于 2009-7-11 23:50:23

期待~~ · 发表于 2009-7-12 00:29:28

花mm，你说的切成0.5inch厚，好像毛病的"""
煎牛扒的牛肉都应该要先打的，打打他就自然薄了"""不消切薄"""

amwaylee · 发表于 2009-7-12 01:08:33

以下是引用三道茶在2008-5-31 10:13:00的发言：
如果是经常做牛排的话，还是最是少用不粘锅, 温度太高了, 一般不沾锅400度就要分化有毒物质了, 不太好。还是注意些比拟好. 我后来煎东西都用铁锅了，但总是沾得一塌糊涂。烦人!

我是逗逗妞 · 发表于 2009-7-12 02:26:43

以下是引用dynicism在2008-5-31 13:50:00的发言：
哇..花mm,你太专业了...太感谢你的那么多建议了.... 我家那口也喜好吃牛排..看来以后不克用olive oil了... 还有你说的如果吃不?失,要age一下...我不太懂怎么叫age??? 还有你也帮我灭了草..我正谋划去walmart看看呢.....临走前打开电脑,,就看到你那么多回双.. 谢谢花mm!!

时代先锋 · 发表于 2009-7-12 03:05:48

以下是引用loyela在2008-5-31 14:13:00的发言：
花mm，你说的切成0.5inch厚，好像毛病的"""
煎牛扒的牛肉都应该要先打的，打打他就自然薄了"""不消切薄"""

lmno552 · 发表于 2009-7-12 05:03:03