超好吃的牛排....

孤独的飘逸 · 发表于 2009-7-10 16:34:23

去外面餐馆吃过几次牛排,每次都感想没自己做的好吃..现在已经N久没到外面吃牛排了.. 想吃就自己做.经济实惠..并且做牛排,只有牛肉选好,根本不须要技巧含量..

此主题相干图片如下1.jpg：

配菜就是土豆泥,蘑菇,和蔬菜沙拉

此主题相干图片如下2.jpg：

来个全景.唯一一个能看到切开的样子..因为我吃不?失一整块,所以每次都切半.Medium Rare

此主题相干图片如下3.jpg：

另外一次做的牛排..某人比拟能吃,1顿要吃2块牛排...
搞了2个做法,一个是一般的做法,另一个有白色东西在上面的,是加了blue cheese 和parmesan cheese... 非常好吃(大众都开吃了,才想起来忘拍照了,匆仓皇拍的.

此主题相干图片如下4.jpg：

此主题相干图片如下5.jpg：

  强烈推举Costco的牛肉美国店10块钱1磅的牛排,质量和costco7块钱一磅的根本没法比...    牛排做法非常简单..  买来的牛排,2面都抹上盐和胡椒,部署15分钟左右,然后锅一定要很热倒油(如果是铸铁锅就更好了),  油也稍的很热在放牛排,2面各煎4分钟,  然后在插进预热350F的烤箱,每面各烤4-5分钟...做出来是medium rare. 如果放blue cheese和parmesan cheese, 那就煎好之后,送烤箱之前在牛排外貌洒cheese

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米菲儿 · 发表于 2009-7-10 18:31:38

dear, I like steak very much, but I never tried it myself, would you tell me where I can get 铸铁锅? If I do not have it, would you tell me the specific features of 锅 for steaks? BTW, 各烤4-5分钟. at which temperature? Thanks a lot.

威雅旎 · 发表于 2009-7-10 19:10:43

看着好美味。

tmdl181 · 发表于 2009-7-10 22:26:08

以下是引用heka在2008-5-30 13:25:00的发言：
俺也好这口，就怕做欠好吃。这个costco的牛排做好后嚼的烂吗？口感嫩不嫩？

lengyeyike · 发表于 2009-7-10 23:05:13

以下是引用dynicism在2008-5-30 13:30:00的发言：
嚼的烂...作出来medium rare非常嫩..并且costco牛排做好后,部署一会,也没怎么出血.. 以前我在其他店买的,牛排弄好后,部署一会,还会出血. 不过costco牛排就是包装份量大,都是4个放在一起的.平时自家人少根本吃不?失..所以俺就盼着谁来我家腐朽,连忙借机去costco买牛排.

土人 · 发表于 2009-7-10 23:44:18

这个COSTCO的牛排冷冻后真的味道就不可了吗？俺家里也就两口子，一下子吃不完的。。。

空空道人 · 发表于 2009-7-11 01:02:28

blue cheese 和parmesan cheese是我最讨厌的两种cheese, 排列一二名.

lrb079 · 发表于 2009-7-11 01:41:33

以下是引用mola在2008-5-30 15:00:00的发言：
blue cheese 和parmesan cheese是我最讨厌的两种cheese, 排列一二名.

oh909hy · 发表于 2009-7-11 02:20:38

看上去就很不错哦

尤物 · 发表于 2009-7-11 02:59:43

俺老土的很,吃牛排一定是WELL DONE的,不知道这个做成WELL DONE还嫩不嫩,大提要烤多永劫间呢?