KP也练习戚风蛋糕卷

lokljhy

以下是引用duck在2009-5-26 15:23:00的发言：
请问面粉是低筋面粉吗?在哪里买?  

nemox

以下是引用kittypeny在2009-5-26 15:29:00的发言：
  Yes. supermarket. baking aisle

pat-k

kp"""
我今天看了这帖子，回来顺手做了个，味道真是好呢"不过家里只剩下桃子果酱了，就随意抹了抹。。。



此主题相干图片如下2.jpg：

月球指北针

kp的蛋糕卷照片和楼上的楼上的照片成果都很好哦"

spxsw

以下是引用baby.chen在2009-5-27 9:41:00的发言：
  蛋黄不克用mixer打呢。。我原来想偷懒的，挣扎了5秒钟还是把手动的打蛋东西拿出来打了。。
我parchment paper用完了，所以直接上的玻璃烤盘，最后用橡胶刮刀也挺容易就刮下来了。
我觉得跟哪种pan关系不大，我嫌8*8，9*9都有点太小了呢，带去跟大众分的话真的是一下子就没了

aoching

以下是引用kittypeny在2009-5-27 9:48:00的发言：
  哦，看来偷懒果然是最大的仇人。我用13X9都不敷大，sheet pan似乎太浅，我的蛋糕烤的时候都长的很高了，１寸多高啊，吓我一跳认为一定卷不起来，幸亏后来又缩了。晚上要回家看看有没办法。

呈子

kitty 呀，豆沙馅儿怎么做啊？还是有制品买啊？

zzycn

以下是引用EyesOnMe在2009-5-28 12:54:00的发言：
还有啊，你是就按原方剂的量，然后用的 13*9 的烤盘吗？时光也没有变吗？ 175C 是几多 F 啊？