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查看: 5420|回复: 13

做饭小白弱问。。。用电饭锅怎么做银耳汤和绿豆汤啊？

发表于 2009-7-12 10:52:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

夏天了，想喝银耳汤和绿豆汤，手边只有个根本功能的电饭锅，只有煮饭和保温功能怎么煮呢？ google了一下，说法太乱，我做饭刚起步，没做过几顿，请妙手们赞助"愿望有简单点，适合新手的办法谢谢啦"

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发表于 2009-7-12 11:31:55 | 显示全部楼层

就是把绿豆倒进去，多放点水，跟煮稀饭一样。如果跳了以后豆子不是很烂，再按下去煮

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发表于 2009-7-12 12:11:00 | 显示全部楼层

我都用慢炖锅做银耳汤的

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发表于 2009-7-12 12:50:05 | 显示全部楼层

一般的电饭锅一般会溢。。。

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发表于 2009-7-12 14:08:15 | 显示全部楼层

用电饭锅做银耳汤的话，一次水放足，煮饭功能煮开，然后用保温功能慢炖，炖到密了关?失加冰糖煮开以后不要再用煮饭功能了，汤汁密了以后很容易扑锅这个办法就是慢了点，不过不容易扑锅，很省心

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发表于 2009-7-12 18:41:50 | 显示全部楼层

谢谢MM们"" 昨天试了一下，还不错，绿豆泡了一夜，很快就煮烂了不过豆腥味很浓，还有浮沫，请问有什么好办法解决？以前在家妈妈煮的没有什么豆腥味

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你是我唯一

发表于 2009-7-12 19:20:55 | 显示全部楼层

不消泡吧，一夜太久了，都可以抽芽菜了。

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发表于 2009-7-12 20:00:00 | 显示全部楼层

你可以试试不盖盖儿，不过每个电饭煲都不一样，我现在这个就可以。

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发表于 2009-7-12 20:39:05 | 显示全部楼层

能定时吗，能定就好办了

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发表于 2009-7-12 21:57:15 | 显示全部楼层

以下是引用小猪媛媛在2009-5-29 5:27:00的发言：
在锅盖下支上两只筷子就不会溢出来了

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