【棕叶飘香端午情】卤蛋花生咸肉粽、红豆沙粽、红糖白粽，配五彩丝线粽（做法已发）

opqr692 · 发表于 2009-7-10 08:03:03

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ghp818 · 发表于 2009-7-10 10:00:18

此主题相干图片如下1-meat.jpg：

这两个五彩丝线粽还没来得及串起来挂上穗子。。。。

此主题相干图片如下makingzongzi.jpg：

左上图：卤蛋，卤花生，腌过的咸肉，有肥有瘦，糯米也加上适量酱油和盐和匀；
右上图：两片粽叶剪去叶茎，面朝上重叠一局部，右手那片在上；
左中图：从中间打折弯转，底部折叠一点可防漏；
右中图：先填糯米，再放上肉，卤花生，1/4个卤蛋，再外貌再铺上糯米；
左下图：上面的粽叶翻转挡住填了料的叶兜，从左右两边捏拢，剩下的粽叶随粽体翻转；
右下图：棉线拦腰系牢。

糯米泡了三四个小时，粽叶是在中国店买的晒干的，用水煮了一个小时，又泡了一夜。包好的粽子煮了三个钟头，为防备串味，肉粽是分开煮的，红豆沙粽和白粽是一起煮的。

此主题相干图片如下2-meat.jpg：

此主题相干图片如下3-meat.jpg：

用了卤花生和卤鸡蛋，算是多样化的么？

北溟有鱼 · 发表于 2009-7-10 13:54:48

强烈要求解密丝线粽子的做法。

谢语冰新 · 发表于 2009-7-10 21:43:48

五彩丝线粽真漂亮"
我以前也做过呢，看了mm做的，我决议也去缠一个"""

ijkl451 · 发表于 2009-7-10 23:41:03

卤蛋花生咸肉粽

静思夜 · 发表于 2009-7-11 03:35:33

MM包得好漂亮!!

角二iv16 · 发表于 2009-7-11 05:32:48

MM是怎么包的粽子哦""好专业啊""""""""""""

LOVE · 发表于 2009-7-11 07:30:03

头一次见放卤蛋的粽子，想来应该不错不过要是我卤了蛋，可能没等包粽子就吃完了呵呵

威雅旎 · 发表于 2009-7-11 09:27:18

我用的线是你的10倍不止，还没有你的美观。。。

dqpengwei · 发表于 2009-7-11 11:24:33

过来吃粽子啦""^^

【棕叶飘香端午情】卤蛋花生咸肉粽、红豆沙粽、红糖白粽，配五彩丝线粽（做法已发）

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