[棕叶飘香端午情] 第一次包粽子：大肉粽&红豆粽（12楼：端午红蛋兜兜 15楼：缠纸粽）

小七哥

赶节日热闹，我也来包粽子"
这楼留给斑斑"     已奖：加入奖   多样粽子bonus   

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粽子的制造流程如下：

1、包粽子必不可少的原料：糯米、粽叶、麻绳（这些都是我昨天特意去中国店买的）
2、粽叶、糯米、红豆提前一夜用清水泡上
3、包粽子之前先用开水煮烫粽叶和麻绳。干粽叶很脆，不煮软的话容易破碎，开水煮过顺便还可以消毒":)



此主题相干图片如下3.jpg：




4、把泡好的红豆和糯米沥干水，拌在一起即成红豆粽子馅料
5、做肉粽子的糯米要先用老抽、盐、鸡精腌2小时
6、肉呢，则取肥瘦相间的猪肉，切块，用老抽、料酒、盐、鸡精、少许糖腌2小时



此主题相干图片如下4.jpg：




7、把馅料用粽叶包好，即成粽子"（粽子的包法见后边）
8、水烧开，插进粽子（水要能淹没粽子)
注：肉粽子和红豆粽子要分开煮，以免咸味渗入红豆粽子中。
9、水再度开后，转中小火炬粽子煮熟就可以享用了"
我包的肉粽比拟大，煮了1小时；红豆粽子我只煮了40分钟。



此主题相干图片如下5.jpg：




好咯，热乎乎的粽子出锅拉""请你吃一口肉粽子，不要客气哈""





此主题相干图片如下6.jpg：

胡安

插播：粽子的包法
其实我和笨笨都是第一次包粽子，所以我供应的包法只供参考。网上有很多牛人的示范，还有视频可以学习，我也是随着牛人们学的"
先来秀秀我们的童贞作"""上边这个是笨笨包的，第一次包就这么端正，笨笨果然很有潜力啊！下边这个是我包的，其实是我包的第二个粽子，第一个实在太惨不忍睹，被我秒杀了……

好在第二只还拼集，可以拿出来见人"



此主题相干图片如下7.jpg：




下边是三角粽的包法（图片从左到右，从上到下哈）
1、把一片粽叶卷成漏斗状
2、左手握住漏斗，填入馅料
3、用左手压住漏斗前段的局部
4、右手把上边的粽叶翻下来，挡住漏斗
5、整顿一下边角的粽叶，让粽叶紧紧贴住粽身
6、用麻绳缠好粽子，一个三角粽就做好了"



此主题相干图片如下8.jpg：




接着是长肉粽的包法：
1、把一片粽叶卷成漏斗状，注意，和三角粽差异，这回漏斗要摆平着拿
2、填入几勺糯米，再填入几块肉
3、用糯米盖在肉上，填满漏斗
4、把下边的粽叶翻上去，挡住漏斗
5、整顿边角翘起的粽叶
6、用麻绳缠紧即成，因为粽子比拟长，所以最好多缠几圈以防煮时漏米"



此主题相干图片如下9.jpg：

土人种土豆

图好美！！粽子更美！！！口水一片！！

期待~~

太能干了，我好馋阿

zhucc

偶像，我来了。。。。。。粽子啥滴就未几说了，那自然美得不可～发觉你家炉子真清洁啊，一尘不染。。。。。

xmleader

真好，还有进程   

小痞子猪猪

mm包得比俺好多叻，照片也很漂亮

zh_Huang

好香啊,太能干了"""""

小树

想起来，家乡过端午还有个习俗，编织红蛋兜兜：端午节用红线做这样的网兜，兜住染红的蛋，给小孩挂脖子上玩，饿了还可以吃
这个兜兜是前年端午我姨妈做给我的，卖时我们没有红蛋也没有红线，就随意做了一个玩玩咯。



此主题相干图片如下58f8b8256a736a562d02a.jpg：