关于酒酿的问题

风的方向 · 发表于 2009-7-12 01:05:00

刚做了酒酿, 很甜, 也没有长毛

但是我喜好生吃, 吃的时候觉得糯米好像渣渣的感想, 口感欠好不知道是不是正常的? 如果不正常, 是不是有什么办法改进? 另外酒酿如果煮过以后就只有酸味没有甜味了, 很奇异哦

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mayi · 发表于 2009-7-12 08:54:00

每次有酒酿的帖,我都市问一次,可能大众都有渣的感想,所以没有人报告过为什么.

静思夜 · 发表于 2009-7-12 12:48:30

以下是引用garnet在2009-5-15 13:29:00的发言：
每次有酒酿的帖,我都市问一次,可能大众都有渣的感想,所以没有人报告过为什么.

深海渔 · 发表于 2009-7-12 16:43:00

但是我以前吃过别人做的, 口感特殊好, 并且甜的都发腻所以就认为是自己办法的问题并且发觉酒酿放冰箱以后就更甜了, 汗一个, 太甜了

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