从第一个面包做起，记录种种发面食品！！！！！！！！！！(P11 豆腐肉卷卷+ P21 新版小刺猬）

davidcn

今天收到第一个面包机，愉快，冲动，心痒痒。。。。

    一定要开一贴，纪念我人生中第一个亲手做滴。。。。面包！

    因为买了面包机，少不了做面包pizza什么滴，表说我占的多，其他的坑我会填的！

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Jackywei

上包包"""      


此主题相干图片如下椰蓉汤种包包.jpg：


   
顺序有点错了，汤种的种种疑问大众可以看下面一层，    解惑 椰蓉馅儿的制造：  黄油30g,白砂糖25g,全蛋25g,椰蓉55g,牛奶30g。室温软化黄油之后，加糖搅匀，然后加入蛋液，牛奶，椰蓉拌匀。    我在北海道的根本上，在擀面团准备进行第二次发酵前，把面团擀成长圆形的时候，把一局部椰蓉馅儿均匀的铺在上面，再卷起来，进行二次发酵。    发酵好之后，涂上蛋液，再面团中间划一道启齿，把剩下的椰蓉馅儿填进去。375度，25-30分钟。    码字可真不容易啊，累去世我了
  

MiLai

面包机来了，终于解决偶滴艰难袅"""偶8会揉面

，麦同窗说我力气不敷。。。。所以揉面都是他滴活儿。。。    现在好了，面包机可以解决啦

。。。兴致上来，真是挡都挡不住。。。。      正在做馒头，刚把面放进去，让我看看情形怎么样了。。。。    我用了一个鸡蛋，200ml牛奶，两小勺油，1.5小勺酵母，20g白糖，320g面粉。    白糖和牛奶都先取出来一些和酵母熔化一下，白糖和酵母的比利是1：1，牛奶我用了蒸米饭的小量杯的三分之一的量，用微波炉热了7秒钟（因为是冰牛奶）我觉得应该没有超越37度

，搅拌一下，放在阴暗处15分钟。    我把除了溶解中的酵母，其他的都凭据液体先，固体后的顺序倒进模子。设置Dough，开转两分钟，我停?失机器，再加酵母。再重新设置Dough,启动。。。。    这里要感谢球MM,她昨天帮人解惑，我看到了，贴个链接http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&Id=520539  我在这个根本上把水换成了牛奶，加了油，鸡蛋，多一点白糖，把cup换成杯，因为是在对cup米有观点

    不知道这些质料行不可，现在和面进行中。。。。  

死性不改

虽然还是没那么漂酿，但是已经是我做过最好的了。。。。。    

我还是蛋糕面包饼干能拿脱手啊，既然都说出来了，给大众看看吧

      


此主题相干图片如下馒头馒头.jpg：

想退定的人

晚上来更新酱料的制造办法

    卖卖卖卖""""冲动听心的时刻。。。。。。

    送进烤箱前    


此主题相干图片如下pizza5.jpg：


    20分钟后    


此主题相干图片如下pizza.jpg：



      再来一张      


此主题相干图片如下pizzapizza.jpg：

求佛

关于酱料，你须要准备这些东西    番茄酱一罐（320g左右），水适量，大蒜4瓣(大的）压成泥，黄油一小块，洋葱80g或者洋葱粉一小勺，盐一小撮，黑胡椒粉1小勺，Oregano1小勺，Basil 1小勺，糖1大勺。    1.锅烧热，插进黄油,等黄油溶化后，插进洋葱或洋葱粉和大蒜，中火翻炒1分钟左右。
2.炒出香味之后，插进番茄酱，水，糖，黑胡椒粉，Oregano、Basil，翻炒均匀，然后关闭锅盖，转小火煮10分钟左右,煮的进程中时时打开锅盖翻炒一下，表糊锅了。出锅前加盐调味。    盛出来之后，是介个样子滴""    


此主题相干图片如下pizza2.jpg：



  这个酱非常非常好吃，颜色味道绝比拟买得好瓦""并且也不费事，很值得试验！    提醒大众在做的时候注意糖的量，可以尝一尝，不敷再加！盐可以稍微多一点，因为要抹在饼上！    ==============================    这一大碗酱只做pizza，能做N多张，所以如果你只做几张，那剩下的酱可以装在罐子里放进冰箱，可以保存几天。大众如果喜好吃意粉，也可以买牛肉馅儿回来，用油和上面提到的香料炒一下，然后把这个酱放进去，拌匀，小火焖一下。意粉煮好，过水后沥干，和酱搅匀，可以直接吃或者用烤箱烤一下""今天做的，太饿了，没拍照片，下次补bia"""      

aoching

哇看起来超棒！！

  我的面包机还在路上那，急啊急啊

  

lzf19728

谢谢大众滴关注，欢迎明天连续！    明天再上方剂哈，偶困滴坚持不住了，虽然处于面包愉快中，可还是很困滴，哈尼们，明儿见！

  

tbsu0414

哇，今天刚收到就用上了，赞～～

  

alibighrzq

哇塞！ 超等胜利啊！

  看得我好馋。