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查看: 3357|回复: 11

包子蒸好了却不克吃

发表于 2009-7-10 10:37:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

不知道为什么面蒸出来是那种硬硬的有点点透明的那种
完全不是平凡吃的软软的样子面放了酵母粉发酵过了却还是不可：（
和bf俩人夜半很high的包完却不克吃

请问有没有姐妹知道是为什么呀？哪里少了工序？

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发表于 2009-7-10 13:52:42 | 显示全部楼层

没有二次发酵？

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钻石级小鱼

发表于 2009-7-10 17:08:07 | 显示全部楼层

这就是去世面包啊。。MM包之前面倡导来了吗？蒸的时候是不是火太大，被?失下来的蒸汽给烫去世了呢。。

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发表于 2009-7-11 15:56:03 | 显示全部楼层

去世面的。

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发表于 2009-7-11 19:11:28 | 显示全部楼层

以下是引用疏影陈香在2009-5-30 16:19:00的发言：
去世面的。

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发表于 2009-7-11 22:26:53 | 显示全部楼层

包好之后放一会在放到蒸锅里

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发表于 2009-7-12 01:42:18 | 显示全部楼层

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发表于 2009-7-12 08:13:08 | 显示全部楼层

去世面的也可以吃吧，就是欠好吃，呵呵

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发表于 2009-7-12 14:43:58 | 显示全部楼层

以下是引用seasonj在2009-5-30 11:17:00的发言：
不知道为什么面蒸出来是那种硬硬的有点点透明的那种
完全不是平凡吃的软软的样子面放了酵母粉发酵过了却还是不可：（
和bf俩人夜半很high的包完却不克吃

请问有没有姐妹知道是为什么呀？哪里少了工序？

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发表于 2009-7-12 21:14:48 | 显示全部楼层

好久没过来谢谢大众：）学到了不少东西

下次要好好注意拉"

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