◆露滴小厨◆07.07 一起清凉一下~自制冰淇淋

aleckrose

做的真漂亮,颜色鲜艳

OsirisXMU

以下是引用happydew在2009-3-27 9:49:00的发言：
  谢谢称颂。喜好就好。
我来美国之前也从来没有做过菜，也是从网上一边学一边做的，
现在，做得像样点啦，所以就整顿一下和大众一起分享一下。

铜锣烧不难，你试试吧，有问题随时给我留言，或者站内信息。

enjoy！

安格勒

以下是引用blueishgreen1013在2009-3-27 22:04:00的发言：
lz 好厉害啊，请教牛肉干的做法！

lrb079

想起高中常在小店吃孜然土豆片和锅包肉 好好吃。。

小鼻子蛋蛋

周六休息给LD煮了盐水花生：   


此主题相干图片如下盐水花生dew.jpg：



  质料：新颖带壳花生  调料：盐、八角、桂皮、香叶、花椒、生姜    露滴做盐水花生de作法：  1、将花生倒入盆中重双用清水彻底洗?失外壳上的泥土  2、锅中倒入适量清水，插进盐、八角、桂皮、香叶、花椒、生姜，倒入花生用大火煮开后转成中火，连续煮半小时后关火，关火后留在锅内焖1小时之后再食用口感更好哟    露滴做盐水花生de贴心建议：  1 花生一定要清洗清洁！  2 吃不完的花生，要放在保鲜盒中插进冰箱保存  

＠乌鸦＠

下次也做盐水花生

lmno552

以下是引用happydew在2009-3-29 16:18:00的发言：
跟风做了糯米玛芬，味道还不错，糯糯的感想。   


另外，感想放了一天之后口感更好哦～

深海渔

以下是引用fangerwu在2009-3-29 22:43:00的发言：
  

樱桃甜甜

今天突然想吃酸甜口的啦，所以出门前化了两块里脊肉，晚上回来做了糖醋里脊，还不错哦。  闲话少叙，上菜啦～～   


此主题相干图片如下糖醋里脊dew.jpg：



      糖醋里脊露滴的做法：  1.里脊切条，大概小指头巨细，用盐、料酒、嫩肉淀粉腌半小时左右。  2.待炒锅油热，在里脊片里打个鸡蛋和里脊混杂均匀，在外边裹上一层面粉（沾粉一定要匀要薄），逐片下油锅，大抵六七分钟；  3.控出多余的油后，在炒锅里的少量热油中插进半勺番茄沙司，炒出金黄颜色，随后放葱蒜末爆香；  4.炒锅中连续加入醋、生抽、料酒、白糖调的汁、翻炒，如里脊量大，还可略加点水进去，烧透后略勾点芡；  5.将炸好的热里脊倒入芡汁中略炒裹匀，即可出锅咧。     


此主题相干图片如下步骤1.jpg：


  


此主题相干图片如下步骤2.jpg：

zhuangjun

  


此主题相干图片如下菠萝咕噜肉1119dew.jpg：



咕噜肉又称甜酸肉或陈旧肉，好像是一道粤菜吧。看香港电视剧里经常浮现哦

    据说，咕噜肉的名称有两个传说。第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水，因而得名。第二个传说是指这道菜历史久长，故称为「陈旧肉」，后转化成「咕噜肉」    露滴做菠萝咕噜肉de办法：  1.瘦猪肉，切块。加盐，料酒，少许白胡椒粉，姜片腌上至少半小时。  2.新颖菠萝切块（或者用菠萝罐头），青椒一个切块，胡萝卜切片。  3.在腌制好的肉块中打一个鸡蛋，拌均匀。准备好一小碗普通面粉，把肉块在面粉中沾一下，将裹好面粉的肉块，放油里炸至金黄捞出，沥干油。  4.把番茄沙司，盐，糖，水调好汁。（酸甜度按你的习惯，可以先经常）  5.锅里放一小勺油，下葱花，姜丝爆香，插进青椒丁和胡萝卜丁炒一炒，再插进菠萝丁，然后下适才华好的酸甜酱汁，然后把肉块倒入，轻轻翻炒，期间可以适量加一点点水～均匀裹上酱汁收干就可以了。    露滴做菠萝咕噜肉的小tip：  1.肉块别太小，肉块大一点，感想更香！  2.我喜好用的是里脊肉，我切块之前，用刀背将肉拍松了，才切的块儿，感想能更入味。  3.正宗的是要用带些肥肉的， 为了健康，另外我家LD一点肥肉不吃，所以，每次做我都是用瘦的，味道也不错。      


此主题相干图片如下菠萝咕噜肉步骤dew.jpg：