此主题相干图片如下dish.jpg:
大盘鸡是新疆菜毋庸置疑,正如酸菜鱼源自天府之国。可是于我,大盘鸡和酸菜鱼代表了一份特殊的记忆。可以说,我的大学生涯,是被这两种食物标签了的。 大盘鸡的份量很生猛,所以我们永远点那“小盘的大盘鸡”。这个名字听起来有点耐人寻味,正如那有名的“南大的北大楼”,是一个稍带揶揄的玩笑,可是绝对善意。记忆里是初夏时节,围着小方桌上硕大一盘,辣得冒汗吐舌,却依旧不肯停箸的我们。
我知道彼情彼景里的味道是永远无法双印的,可是依旧留恋。网上偶尔找到一个改进版的方剂(http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf0100cowx.html),还等什么呢,动手吧,用吊唁作底料,烹一锅大盘鸡,与此时现在相隔万里的我们分享。。。
|