烤箱最下方的那个门是干嘛用呢？

hz6666 · 发表于 2009-7-9 14:23:32

话说是因为有个婆婆送了我几个烧饼，可好吃了，55555

问她怎么做的，她就教我用烤箱做，可是她说先用下面考，我就犯迷糊了，大众都知道美国最普通的烤箱贴个图上来，我平时烤东西都用中间那个门，最下面那个是干嘛用的？也可以烤东西吗？貌似那个里面有明火的说

此主题相干图片如下self-cleaning-oven.jpg：

请教列位会做菜的妙手们，谢谢先

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tcsu1434 · 发表于 2009-7-9 18:18:02

放烤盘用的？横竖我家都是这样的

ASKSKY · 发表于 2009-7-10 02:07:02

啊，那一层还能烤东西啊" 我用来装杂物的（烤叉，碟什么的），认为是没温度的"

cfrs2118 · 发表于 2009-7-10 06:01:32

以下是引用kkml在2009-6-17 20:06:00的发言：
直接把烤盘放进最下面那个窄窄的门里面？有时候看烹调书说把烤盘放进烤箱，烤30分钟，我不知道放哪一层啊，就算中间那个门，里面也有高下2层的

fang2711 · 发表于 2009-7-11 09:23:03

a7217wow · 发表于 2009-7-11 17:12:03

我得回家看看解释书

slyfish · 发表于 2009-7-12 01:01:03

非常谢谢大众热忱洋溢的回应，散花～～～～～～

我现在用的这个是用煤气的，也就是有明火的那种，凭据JMS的回应，安定起见，我还是不要用最下面那层了，用中间的看来是够用了。嘿嘿。等下次烤鱼来犒劳大众。谢谢

mayi · 发表于 2009-7-12 08:50:03

长知识了，我家的电的，那里就是放一些烤盘之类的杂物。。。。。。。。。。。。。。

沅文喜 · 发表于 2009-7-12 16:39:03

以下是引用小丸在2009-6-17 21:53:00的发言：
看你们家是电的还是气的炉子，如果是气的，最下面那层应该有长明火，不该该用那个烤东西的。如果是电的，那个抽屉应该是用来卖storage的。 ? 所谓下面烤，是不是说用烤箱里面两层烤架的下面一层吧。一般的电炉的烤箱局部有高下两个发热圈，下面那个是bake，上面那个是broil。bake适合较永劫间焙烘，均匀加热，broil适合较短时光灼烤，起酥和browning。加热烧饼放在下层温度不消太高bake就可以了，用bake的话放上层离热源较远，热烧饼这样的东西不适合，而用broil的话容易很快烤糊。

MMK · 发表于 2009-7-13 00:28:03

我都不知道有这么个抽屉，瞅瞅去

烤箱最下方的那个门是干嘛用呢？

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