华人第一贴：心型饼、生煎、多春鱼，P2加做法了

风雪无双

lg爱吃面食，这里买不到，只好我自己发明发明了。这些是一些胜利的，以飨读者，失败的就不拿出来献丑了，啊哈哈哈。

盛大推出私家爱心千层葱油发面饼，好长的名字啊哈哈。外酥里绵，得到lg的大力大举赞赏～～
这是还没下锅时的玉照



此主题相干图片如下饼.jpg：



下锅煎得倡导来了



此主题相干图片如下饼1.jpg：



给个特写看看



此主题相干图片如下饼2.jpg：

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蜗牛爬山

附赠小菜：香炸多春鱼，裹了鸡蛋面粉面包屑，看着还不错吧



此主题相干图片如下小鱼.jpg：

离不开你

第一次发帖，冲动得咧，斑斑有没有打赏啊

chidanfei

mm加上菜谱和做法吧, 这样就有奖励了

土人种土豆

同等菜谱。。。。

aoching

我做菜都是看了菜谱自己琢磨着瞎来的，可能没什么章法，jms参考一下啦

爱心千层葱油发面饼的做法
跟一般葱油饼的做法差未几，lg喜好吃发面的，所以我就用发面做了，意外发觉发面饼别有风姿

1.发面，是老外超市的自发粉加酵母揉成面团，放在温暖处醒发。虽然是老外所谓的自发粉，但是要做发面的东西还是要另外加酵母醒发，才华做出馒头那种发面成果。

2.发面的进程中就可以准备配料，就是葱末罢了，我每次都市切得流泪，jms有什么经验可以报告我啊～～



3.面发好以后，取适量面团擀薄成饼状，然后在饼上涂适量油，撒上葱花，因为我用的自发粉自己有点咸味，就没有另外撒盐。

4.撒好以后就从边缘开始卷成一个长筒，长筒两端向中间折，然后擀平，就成了心形的了，可爱吧。文字说不清楚的可以从这张特写图中懂得，很简单的



此主题相干图片如下饼2.jpg：




5.起油锅，小火煎，因为是发面的，煎得时候倡导来会很厚，小火煎久一点，连续翻面，让最里面也熟透。

hz6666

等生煎的做法，好馋生煎阿！！

  

安格勒

生煎的做法

1.发面，同样是自发粉加酵母醒发。
2.等面粉发的时候调馅儿。我做的馅儿可能不是正宗的生煎馅儿，但味道也是不错的。猪肉+高丽菜+葱+油+草菇老抽+盐+鸡精。高丽菜硬邦邦的炒菜炒不熟，炖菜又太烂，我就发觉做馅儿还蛮好吃的，并且不像白菜那样放了盐会出很多水，根本上不出水，推举


3. 面发好后就开始包了，就像包包子一样，但是个头要小很多，包好以后颠倒过来褶子在底下放在那里，所以褶子捏得欠好看也没关系啦，哈哈


4.包好以后，起油锅，趁油还没热把生煎包一个个摆在锅里，忘了说要用不沾平底锅。包子之间要紧密但也不克太挤，然后关闭锅盖焖个1分钟，然后浇上面粉水，或者凉水也可以，水大概漫过包子五分至三，关闭锅盖大火烧开，水快烧干的时候撒点芝麻葱花在上面，焖到水干后就可以出锅了。我焖的的时候形状都很好看的像馒头，可能我太早就急着盛出来就有点塌，可能关火后要等一会儿再掀开锅盖就不会塌了吧。

月球指北针

香炸多春鱼的做法，是不错的佐菜的说，这个就很简单啦

1.南美超市买来的多春鱼，英文名字叫smelt，一袋子都去头剖肚了很便利，可惜连鱼籽也撤除了，痛～～～


2.先把小鱼用料酒，盐等调料腌制一会儿，准备蛋液、淀粉、面包屑。
3.腌好以后依次沾蛋液、淀粉、面包屑，油锅小火炸，煎至两面金黄，如果怕没炸透，可以捞出来，等油凉一下再炸一次。

AIFI

好啦，真是欠好意思，班门弄斧地加了做法，斑斑这下可以打赏一点了么？