秋季需要大补，对于宝宝而言，不一定非要大鱼大肉，一些蔬菜加肉的烹调更适合宝宝吃，我们来介绍三款宝宝爱吃的美味菜吧！
豌豆炒碎肉
适用宝宝：12个月起
材料：青豌豆10克，肉末20克
做法：
青豌豆洗净切碎；肉末剁成酱。
油锅烧热下入肉末，翻炒两下后加入青豌豆，加水少量，焖5分钟左右即可。
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豌豆富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、胡萝卜素以及宝宝所需的多种微量元素。
肉末木耳
适用宝宝：12个月起
材料：肉末20克，水发木耳10克，大豆油、盐各少许
做法：
木耳洗干净后，切碎。
锅内放油烧热后，下入木耳煸炒几下，然后倒入肉末，翻炒3分钟熟后加盐调味即可。
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木耳除了含有蛋白质、脂肪、糖和钙、磷、铁等矿物质以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟碱酸等维生素之外，食后对胃肠中的纤维素和毛类等不易消化的腐败物有很强的黏着作用，能净化宝宝肠胃，促进身体健康。但千万注意要挑干木耳，用水泡后发开，不要用鲜木耳，鲜木耳含有一种卟啉类光感物质，食用后若被太阳照射可引发皮肤瘙痒、水肿、严重的可导致皮肤坏死。
冬瓜球肉丸
适用宝宝：12个月起
材料：冬瓜50克，肉末20克，香菇1个，盐、姜末、生抽、香油各少许
做法：
将冬瓜削皮剜成冬瓜球。
将香菇洗净，切成碎末后与肉末以及盐、姜末拌匀成肉馅，揉成小肉丸。
将冬瓜和肉丸子码到盘子里，上锅蒸熟后，滴一滴生抽、1滴香油调味即可。
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冬瓜含大量糖类、多种维生素和矿物质，有祛痰清火、利水消肿的作用。宝宝如果暑热感冒，吃点冬瓜会有很好的解热作用。因为冬瓜本味清淡，多配以肉类等来煮食，能使冬瓜更入味，营养搭配也更均衡。
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发表于 2010-10-15 01:06:48
