從「三刀」到「三師」,闖蕩海外的福州新移民敢拚敢幹,打出一片新天地,不但重整華人社區政治版圖,也繁榮了華埠經濟和改變傳統僑社型態。過去以廣東移民為主的紐約華埠,如今福州移民已經超過廣東移民,成為紐約最大的華裔移民群體和消費群體。
老一輩的福州移民,早期外出打拚大多靠「三把刀」─菜刀、裁縫刀、泥水刀(另一說是剃頭刀),意指福州人最擅長餐館、裁縫和裝修這三種職業,靠「三把刀」創業起家的比比皆是。為了讓下一代過上幸福生活,改變自己靠手藝吃飯的生活型態,他們十分重視子女教育,秉承「三種師字輩人才最吃香」的觀念,大多希望子女將來成為「三師」(律師、醫師、會計師)或工程師、建築師及藥劑師等專業人士,藉此提高社會地位,改變人生命運,不再像父輩那樣「『工』字不出頭」。
在美學業優秀、進入常春藤名校(Ivy League)的福州二代不在少數。如早期從事餐飲業的張見鑾、池玉珍夫婦,一門三傑,三個兒子先後從哈佛大學畢業,其中小兒子張天傑更榮獲美國總統學者獎。
來自福州長樂的高鳳飛,也有兩名子女入讀哈佛,女兒現為兒科醫師,兒子從事風險投資。
來自福州的董齊超,2009年在密西根大學畢業,獲得代表6000名畢業生致詞的殊榮。他與父母10多年前移民美國,他對父母心懷感激,「沒有父母無條件的愛和巨大的犧牲,不會有我的今天。」
董齊超在畢業典禮上說,對那一代的福州人來說,「美國夢通常意味著開一家成功的中國飯館。開好車、住大房子,通過努力過上物質富足的生活。福州移民很多在餐飲業取得成功,但他們遠離主流社會,不能講英語、存在巨大的文化隔閡。」
可是,如今對董齊超等福州二代來說,「美國夢已經改變了」!
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