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微波炉梅菜扣肉

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发表于 2010-9-17 06:38:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:猪肉五花肉600克、梅干菜200克、葱3根、姜数片
调料:糖2大匙、味精1匙、酒1.5大匙、酱油半杯、油2大匙、热水1杯

做法:
1、五花肉洗净擦干切宽7-8厘米大块,抹上适量盐、葱末、姜片、酒、覆上微波薄膜扎孔,微波高火8分钟后,切成0.5厘米厚的薄片,肉汁备用。
2、梅干菜用温水充分漂洗干净后,加热水浸泡10分钟,稍微挤干,切碎。
3、梅菜末与肉片一起加入调味料A及肉汁拌匀,加姜,放入微波炉容器敷保鲜膜并扎孔,用强功率煮8分钟,再去掉保鲜膜用中功率煮12分钟即可。

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发表于 2010-9-19 00:22:23 | 显示全部楼层
微波做菜味道还是有点差。
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