酸梅汤好喝，好处也多，可以解暑，可以醒酒，还富含多种维生素。炎热盛夏，对我来说是个既爱又恨的季节，我怕热，酷暑使我胃口腻滞。每当我胃口不佳且精神萎靡不振的时候，母亲就会为我熬制酸梅汤，消食开胃。
我的工作需要应酬，晚上经常要陪客户去吃饭喝酒，喝得晕头胀脑是家常便饭的事，回到家，母亲会从冰箱里端出一杯酸梅汤让我喝下，酒马上就醒了一大半。
酸梅汤要用大火烧开，再转小火炖3个小时，滤去渣子后，放置冰箱里冰镇，这个过程需要耐心。母亲爱我，才会在整个夏天，不厌其烦地为我熬制酸梅汤。
结婚后，我和妻子搬出去住，多了一份自由，却少了一份温情，因为我的冰箱里再没有酸梅汤的影子。没有酸梅汤，整个夏天都过得有些无精打采。
一天晚上，我又陪客户吃饭饮酒，酒喝多了，回到家里肚子就翻江倒海，难受极了。正当我歪在沙发里哼唧时，妻子急忙从冰箱端出一杯饮料递给我，竟是酸梅汤。我一阵欣喜，接过来一饮而尽，这酸梅汤很有母亲做的味道，难道是母亲送过来的？妻子摇摇头，说：“是我花了一上午时间向婆婆学习熬制的，你总喝那么多酒，我心疼啊！”
妻子一向对厨房琐事缺乏耐心，工作繁忙的她从来都视时间如生命，她一有时间，宁愿读书充电，也不屑于干这种活儿。这一次，她竟花了一个上午的时间向母亲学习熬制酸梅汤，而熬制的过程又花去她4个小时，如此耐心令我感动。
从此，家里的冰箱总少不了妻子为我准备的酸梅汤，每当我胃口不好或应酬喝酒的时候，酸梅汤就成了我最好的解酒药。一杯洋溢着家人关爱的酸梅汤，让我在炎热的酷夏里也倍感身心舒泰。
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发表于 2010-8-25 02:16:18
