本帖最后由 绿罗裙 于 2010-6-4 08:36 编辑
食材明细
主料：
马蹄 半斤
基围虾 半斤
青红椒 各二个
配料：
料酒、盐、生粉。
我不知道如何去表述这道菜的美味，它带给我一种幸福溢满心尖的感动。虾的鲜嫩，马蹄的爽甜，青红椒的清甜，恰如其分溶合的味道，是如此的美妙。此刻，我又想再次品尝这种美味和幸福……
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1
所有原料备好。
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2
将鲜虾去头、去壳、去虾线。
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3
然后放料酒和盐腌制5分钟。
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4
马蹄切成圆片，青红椒去籽切成圈。
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5
青红椒焯水，捞出过冷过备用。
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6
热油锅，先滑熟虾。
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7
等虾变红卷起如球时，再放入马蹄、青红椒加盐快速翻炒。
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8
勾芡拌均匀即可上碟。
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发表于 2010-6-4 07:34:06
发表于 2010-6-6 01:20:22
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