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有创意的美食来自多功能的煎锅——煎羊排意面

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发表于 2010-5-14 02:41:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
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一直梦寐以求想要买一口有着欧陆风情的不锈钢煎锅,但小贵的价格和烦杂的品牌,让我不知道从何入手。

当第一次看到酷菲斯煎锅的时候,就被它宜炒宜煎宜烤的多种用途吸引了。

它全金属设计的乐扣酷菲斯锅体,锅沿、锅把手的线条优美简单。

端在手里,沉甸甸的,简约优雅,稳重踏实,一种油然而生的安全感和信赖感。

有幸再一次得到乐扣乐扣公司的试用锅具,酷菲斯煎锅。

拥有它的愿望终于实现了,打心底里感谢!

相信酷菲斯煎锅能给我带来源源不断的美食厨艺灵感。

也希望和我一样爱美食的朋友,能够早日拥有它,让它丰富你的厨房,倍增烹饪乐趣。
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                        煎羊排意面

材料:(三人份)

羊里脊肉300克、西兰花150克、西红柿1个、意大利面500克。

调料:

A、料酒1/2汤匙、黑胡椒粉少许、橄榄油2汤匙、白糖1克、盐3克、

B、洋葱碎少许、红酒2汤匙、番茄酱2汤匙、黑胡椒碎、盐2克。

做法:

1、将羊肉切约0.6公分厚的片(不要顺丝切,否则咬不动)。

2、将羊肉用调料A腌制10分钟。

3、西兰花洗净择小朵,焯水。西红柿洗净去皮,切碎丁。

4、不锈钢平煎锅烧热,将腌制好的羊肉放上面两面煎熟。

5、用煎出的油炒香洋葱、西红柿,最后放西兰花、番茄酱、红酒、黑胡椒碎、盐调味。

6、意面煮熟待用。

7、炒好的菜浇在煮好的意面上。
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它的三重锅底果然不同凡响,你看到了我没有放一滴油,食物煎出来营养健康又美味。
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最让我喜欢的是锅沿,它无滴漏的设计,使食物倒出来时,不会流到锅体外侧。
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