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KP也练习戚风蛋糕卷
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楼主:
Roman
KP也练习戚风蛋糕卷
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lokljhy
lokljhy
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395
发表于 2009-7-12 03:43:26
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duck
在2009-5-26 15:23:00的发言:
请问面粉是低筋面粉吗?在哪里买?
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nemox
nemox
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400
发表于 2009-7-12 05:01:36
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kittypeny
在2009-5-26 15:29:00的发言:
Yes. supermarket. baking aisle
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pat-k
pat-k
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426
发表于 2009-7-12 06:19:46
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kp"""
我今天看了这帖子,回来顺手做了个,味道真是好呢"不过家里只剩下桃子果酱了,就随意抹了抹。。。
此主题相干图片如下2.jpg:
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月球指北针
月球指北针
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413
发表于 2009-7-12 08:56:06
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kp的蛋糕卷照片和楼上的楼上的照片成果都很好哦"
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spxsw
spxsw
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发表于 2009-7-12 15:26:56
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baby.chen
在2009-5-27 9:41:00的发言:
蛋黄不克用mixer打呢。。我原来想偷懒的,挣扎了5秒钟还是把手动的打蛋东西拿出来打了。。
我parchment paper用完了,所以直接上的玻璃烤盘,最后用橡胶刮刀也挺容易就刮下来了。
我觉得跟哪种pan关系不大,我嫌8*8,9*9都有点太小了呢,带去跟大众分的话真的是一下子就没了
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aoching
aoching
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434
发表于 2009-7-12 16:45:06
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kittypeny
在2009-5-27 9:48:00的发言:
哦,看来偷懒果然是最大的仇人。我用13X9都不敷大,sheet pan似乎太浅,我的蛋糕烤的时候都长的很高了,1寸多高啊,吓我一跳认为一定卷不起来,幸亏后来又缩了。晚上要回家看看有没办法。
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呈子
呈子
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发表于 2009-7-12 20:39:36
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kitty 呀,豆沙馅儿怎么做啊?还是有制品买啊?
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zzycn
zzycn
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436
发表于 2009-7-12 23:15:56
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EyesOnMe
在2009-5-28 12:54:00的发言:
还有啊,你是就按原方剂的量,然后用的 13*9 的烤盘吗?时光也没有变吗? 175C 是几多 F 啊?
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