龙虾怎么做？

hz6666 · 发表于 2009-7-12 17:26:46

买回一条龙虾，去?失头了的，只有身子和尾巴，带壳，看着口水直流，可是该怎么做啊？

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kolo · 发表于 2009-7-12 18:05:51

头也可以吃的

乌龟爱铁锤 · 发表于 2009-7-12 20:03:06

葱姜炒不错，适合我这样口味重的人，可还有谁知道中餐馆的龙虾一般是怎么做的吗？

菜刀被萝卜切 · 发表于 2009-7-12 20:42:11

龍蝦身可以蒜泥加油清蒸,可以薑蔥爆炒,可以開邊加日式美奶滋和芝士焗
其實怎麼做也好吃.
龍蝦頭沒肉吃,丟了又可惜,為了物盡其用我都會煮成龍蝦味噌湯,很好味

雞湯一罐
蔥 2條 (切條)
滑豆腐一盒(切塊)
日式味噌醬1.5大匙
龍蝦頭---把頭切開4份,記得把膏留下不要洗?失了
(白味噌醬較甜不太咸,紅味噌較香也較咸)選自己喜歡買就好,最好吃是2個都加

1.用雞湯加3罐水大火煮滾
2.加入龍蝦頭,豆腐煮滾改中火滾5分鐘
3.用小碗裝半碗湯水,用隔網把味蹭拌入水中拌勻.
4.把3加入湯中,煮至微滾,不克大火煮滾,那麼味噌的香味都跑了.
5.加蔥條上桌

想退定的人 · 发表于 2009-7-12 22:00:21

做香辣虾吧方剂网上很多很美味很下饭

土人种土豆 · 发表于 2009-7-12 22:39:26

恩，多谢多谢做好了再来上图和做法应谢大众

棉花糖 · 发表于 2009-7-12 23:18:31

清蒸，吃的时候沾酱汁

甜璧子 · 发表于 2009-7-12 23:57:36

做好了，记得发pp和大众分享啊"

优雅一笑 · 发表于 2009-7-13 00:36:41

中间剥开，在OVEN里涂上Cheese 和酒，盐，白胡椒粉，烤一下，风姿绝佳。

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