谁能教我做饭店卖的那种pasta上面的topping

我是逗逗妞 · 发表于 2009-7-11 02:55:17

如题，我挺爱吃pasta的，可怎么做都没有饭店好吃。我就放cheese，tomato，mushroom，salt，pepper随意炒炒，然后放在面上，一点都欠好吃。有没有厨神能教我一下？

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zezk6904 · 发表于 2009-7-11 07:28:52

那样欠好吃

给你一个pasta速成班

pasta面烫好了放一边
然后用unsalted butter + olive oil爆香蒜头, 海鲜阿，牛肉末阿，之类的肉炒炒
然后把sprego sauce倒下去，加鸡汤下去，味道会更鲜
然后撒一把groudned oregano leaf下去, salt + pepper
然后pasta丢下去搅个5-10分钟，入味
这样就很好吃啦

玩点击联盟 · 发表于 2009-7-11 12:02:27

最简单的，买现成的sauce，都是玻璃罐子装好的，白色的那种配海鲜，鸡肉好吃，红色的番茄的配肉内好吃。

tmdl181 · 发表于 2009-7-11 21:09:37

哈哈,我偷懒,也是经常用超市里瓶装的

显示全部楼层 · 发表于 2009-7-12 06:16:47

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nopq122 · 发表于 2009-7-12 10:50:22

做了要报告我喜不喜好阿

我懒的话就会用超市里瓶装的
可是多数都市自己做sauce

如果列位喜好超市里瓶装的pink sauce or white sauce or cheesy 的
煮的时候也可以加一点牛奶或鸡汤
就不会太干了

清凉世界 · 发表于 2009-7-12 15:23:57

以下是引用elyseesk在2009-6-4 18:47:00的发言：

做了要报告我喜不喜好阿

我懒的话就会用超市里瓶装的
可是多数都市自己做sauce

如果列位喜好超市里瓶装的pink sauce or white sauce or cheesy 的
煮的时候也可以加一点牛奶或鸡汤
就不会太干了

ooooooddd · 发表于 2009-7-12 19:57:32

hua 该用户已被删除	发表于 2009-7-12 06:16:47 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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谁能教我做饭店卖的那种pasta上面的topping

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