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想做糖醋蒜头,哪里可以买到蒜头种子?

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发表于 2009-7-12 04:58:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
说是只有鲜蒜才华做糖醋蒜头,哪里可以买到蒜头种子?

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发表于 2009-7-12 07:34:39 | 显示全部楼层
谢谢楼上
发表于 2009-7-12 08:52:49 | 显示全部楼层
以下是引用dilbert在2009-5-15 12:11:00的发言:
自己吃的大蒜头就行了,,挑个头大的。。。    现在种秋天只能吃到独瓣蒜了。。 秋天种,次年秋天能收获多白蒜。。  
发表于 2009-7-12 12:47:19 | 显示全部楼层
糖醋蒜头怎么做啊?  楼主能给个方剂么?  
发表于 2009-7-12 17:59:59 | 显示全部楼层
我就拼集着腌点儿做菜用的蒜泡的,味道也还拼集。




发表于 2009-7-12 19:18:09 | 显示全部楼层
头朝下是尖的那头朝下么?No,  尖的那头 up in the air
发表于 2009-7-13 00:30:49 | 显示全部楼层
糖蒜要用新颖收获的蒜头做才会香, 超市很少能买到刚收成的蒜头, 老蒜做出来的糖蒜很辣.新颖的蒜头洗净, 将水完全晾干;山西陈醋一瓶, 生抽适量, 红糖半包 混杂在一起, 混杂出来的料要以酸中带微甜为主, 汤料倒进玻璃瓶(因为腌的时光比拟长, 不建议塑料瓶). 将晾干水份的蒜头插进, 保鲜膜挡住瓶口, 拧紧瓶盖, 最好外面再用保鲜膜封一遍 (我是用胶布将瓶盖破绽处密密包严- 制止味道露出来, 不然打开冰箱可就不舒畅了). 部署冰箱里, 大抵2个月后吃口感最好. 并且是越久味道越香, 我去年做了两大瓶, 现在还有一瓶呢, 上个礼拜方才收了地里的蒜头, 又可以做啦""
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