香菇鱼丸鸡蛋羹属于飘香菜谱食谱栏目的晚餐食谱 煲汤食谱 烹 清火食谱，本文围绕鱼丸鸡蛋羹介绍了香菇鱼丸鸡蛋羹和主要的食材鸡蛋 香菇 鱼丸 怎么做如何做。
飘香精心整理各类美食菜谱做法和健康养生常识，您可以“点此对香菇鱼丸鸡蛋羹”发表您的看法，还可以点此查看鱼丸鸡蛋羹相关菜谱，如果本文和晚餐食谱,煲汤食谱,烹,清火食谱都不足以解决您的需求，可点此搜索鱼丸鸡蛋羹的更多相关内容。
香菇鱼丸鸡蛋羹材料：
鱼丸(15粒)、香菇(5朵)、鸡蛋(2只)、鲜黑木耳(20克)、红萝卜(1/3只)、浓汤宝(32克)、葱(1根)、姜(2片)
调料：
生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)
香菇鱼丸鸡蛋羹做法：
1 香菇用清水泡发，挤干水切成丝；黑木耳和红萝卜洗净都切丝，葱切成葱花；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。
2 烧开锅内的水，放入香菇、黑木耳和红萝卜丝汆烫1分钟，捞起沥干水待用；鸡蛋打入碗内，搅散成蛋液。
3 锅内注入4碗清水烧开，倒入浓汤宝和姜丝搅匀煮沸，放入香菇、黑木耳和红萝卜丝以中火煮滚。
4 将鱼丸倒下锅，加入1/3汤匙白糖和1/4汤匙盐拌匀，以中火煮沸。
5 生粉水调匀淋入锅内搅拌成芡汁，熄火倒入蛋液搅散成蛋花，洒上葱花即可。
| 
发表于 2010-12-27 04:07:24
