香菇酿豆腐

hanli

菜谱配料：
　　豆腐三百克，香菇三朵，榨菜、酱油、盐、鸡精、白砂糖、香油、淀粉适量。

　　制作过程：
　　1.将豆腐切成四方小块，中间挖空；
　　2.将洗净泡软的香菇及榨菜剁碎，加入盐、鸡精、白糖、香油、少许干淀粉搅拌均匀即为馅料；
　　3.将馅料放入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。

　　温馨提示：
　　1.豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；
　　2.豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

　　本菜特点：
　　香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。

　　营养成分：
　　1.豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
　　2.香菇：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

√√√√√√√ 分类黄页免费登记了，越早越靠前哦！赶紧进来登记吧！ http://www.nybbs.com/portal.php?mod=list&catid=21

火箭

样子挺好，不知道好不好吃〉？