蘑菇酱面属于飘香菜谱食谱栏目的早餐食谱 素食菜谱,本文围绕炸酱面介绍了蘑菇酱面和主要的食材蘑菇 面条 怎么做如何做。
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蘑菇酱面原料:
香菇,蘑菇,胡萝卜,葱,姜,黄豆酱,干辣椒,橄榄油,两滴香油,一点胡椒粉。
蘑菇酱面做法:
1、蘑菇用温水泡开洗净,保留最后一遍水!(偶用特百惠的摇摇杯,五分钟就ok了!超好用)
泡好捞出沥干水份切丁
2、葱切花,姜切丝,胡萝卜切丁。关键的东北黄豆酱一大勺。
3、锅内放油至七成热,炒胡萝卜丁一分钟,加入葱、姜炒香,再加入干辣椒炒香,倒入蘑菇丁翻均后加一大勺黄豆酱,改小火不停的翻炒三分钟。
4、加进泡蘑菇的水,再淋两滴香油。盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠,撒一点点胡椒粉就可以起锅了。
5、拌在面条或者米饭上。
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