本帖最后由 wucun 于 2010-10-6 23:02 编辑
麻酱豆腐属于家常菜谱，主要原料是豆腐、香菜，口味是辣，工艺是焯，难度属于初级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。图 片:
原 料:豆腐1块、香菜末少许。
芝麻酱2大匙、精盐1／3小勺、辣椒油1小勺。
特 色:鲜嫩香辣。操 作:1、将豆腐切成3.3厘米见方的块，下入沸水中焯烫透，捞出，控净水分，放入盘内。
2、麻酱加入精盐，用清水搅开，浇在豆腐上，再淋上辣椒油，撒上香菜末即可。
贴士：豆腐焯水一定要烫透。
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发表于 2010-10-6 00:06:44
