家里亲戚世代经营花胶生意，自己也经常接触和食用花胶，对花胶算是有一定的认识，欢迎喜欢花胶的朋友一起交流讨论，下面这道汤旨在为大家提供更多的花胶食用选择，以后有时间一定经常奉上不同的做法，呵呵。
【功效】美容护肤，滋阴壮阳，健脑益智，补血益气，利心肾。强化脾胃五脏，提高免疫力
【材料】：
北海鱼胶--20克（一个人的用量）
排骨--200克
当归、党参、金钱草--适量（用金虫草更好，呵呵）
精盐--适量 芹菜---少量
【步骤】：
取小北海鱼胶约20克（整个的鱼胶先要把它切块），用水洗净（鱼胶不需要用水泡的），其他材料也同样洗净，准备待用
【排骨】排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
【当归】性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。 功能主治 补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
【党参】党参具有补中益气，健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴等。《本草从新》记载：“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱，用以调补，甚为平妥。”
【金钱草】味甘、微苦，性凉。归肝、胆、肾、膀胱经。利水通淋；清热解毒；散瘀消肿。主治肝胆及泌尿系结石；热淋；肾炎水肿；湿热黄疸；疮毒痈肿；毒蛇咬伤；跌打损伤
上述材料准备完毕后，一起放入炖锅内加入适量的水，准备开炖啦，呵呵``````
炖了大概2-3个小时之后就可以停电起锅啦··
在起锅之前加一些精盐调一下口味，放下芹菜，就完工啦
看看炖好之后的汤：
捞到小碗，就可以准备吃啦
这个汤看起来有点油腻，但是喝起来一点感觉都没有呢，很清淡，特别是自己加了金钱草之后感觉有淡淡的甘味，好好喝，呵呵，给自己补补身子，夏天也可以喔。
花胶虽好，但是也贵在坚持啦。
欢迎大家一起交流花胶知识啦,
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发表于 2010-7-21 08:45:11
