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东北经典名菜---樱桃肉

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发表于 2010-6-16 00:21:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
  食材:

  猪肉 500克、番茄酱 5汤勺、松肉粉 少许、淀粉糊 2茶勺(2大勺淀粉与1大勺水拌匀,粘稠为佳)调味汁(白糖2茶勺、白醋2大勺)、盐巴 少许、水淀粉 2大勺、G色拉油 500ML。

 做法:

  1.猪肉切成2厘米的小块加入少许松肉粉(约1/4茶勺)和一勺水拌匀腌制2小时,调入2勺淀粉糊抓匀备用。
      2.锅中倒入500ML色拉油,烧制8成热左右放入肉块炸3分钟左右捞出备用。
      3.锅中留少许底油,倒入番茄酱炒出红油,加入盐巴和调味汁待汁变得浓稠,加入炸好肉块,使其充分裹上番茄汁,淋少许水淀粉即可出锅。

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发表于 2010-6-16 04:45:56 | 显示全部楼层
1# 梁文


看起来像樱桃?还是吃起来像樱桃哦?
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