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浇汁南瓜球

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发表于 2009-11-24 22:54:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
浇汁南瓜球
导读:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

  材料:

  南瓜半个,木耳碎,火腿,碎,葱花鸡汤,盐和淀粉少许。


  

1.jpg (13.75 KB)

2009-11-25 11:30


  做法:

  1.南瓜切小块儿,蒸熟或者加少许水煮熟,碾碎,把南瓜泥大致弄成几个小球,放在盘子里。

  2.锅热油,炒香木耳碎,火腿碎,葱花,加少许鸡汤或者清水,加盐,煮开后,用水淀粉勾芡。

  3.做好的汁儿浇在南瓜球上即可。

  小提示:

  1.南瓜皮我没有削得很干净。喜欢这种绿皮的小南瓜,面面的口感,不爱吃水唧唧的其他南瓜。

  2.汁儿可以根据手边的材料和自己喜欢的口味随便调整。

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发表于 2009-12-1 01:07:10 | 显示全部楼层
不错的菜系,试试
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