浇汁南瓜球
导读:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
材料:
南瓜半个,木耳碎,火腿,碎,葱花鸡汤,盐和淀粉少许。
1.jpg (13.75 KB)
2009-11-25 11:30
做法:
1.南瓜切小块儿,蒸熟或者加少许水煮熟,碾碎,把南瓜泥大致弄成几个小球,放在盘子里。
2.锅热油,炒香木耳碎,火腿碎,葱花,加少许鸡汤或者清水,加盐,煮开后,用水淀粉勾芡。
3.做好的汁儿浇在南瓜球上即可。
小提示:
1.南瓜皮我没有削得很干净。喜欢这种绿皮的小南瓜,面面的口感,不爱吃水唧唧的其他南瓜。
2.汁儿可以根据手边的材料和自己喜欢的口味随便调整。
|