炎炎夏日，不少人出现了“苦夏”的症状，如胃口下降、不思饮食，并伴有低热、疲倦的现象。“苦夏”之“苦”，始于胃肠。此时不妨适量饮用一些调理脾胃的茶，如荞麦茶和大麦茶。
中医认为，荞麦具有实肠胃，益气力，续精神的作用。现代营养研究发现，荞麦中含有大量的芦丁、纤维素、硒及多种维生素等营养物质，不仅适用于防治高血脂、高血压和糖尿病等，还可防治肥胖，保持心血管正常。所以，常喝荞麦茶，可促进脾胃运作，增加食欲，特别适合“苦夏”中感到食欲不振者。此外，荞麦还有一个别名叫做“净肠草”，顾名思义，具有净肠通便的功效。但是荞麦性凉，一次不宜多食，脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻、体质敏感之人不宜食用。
大麦茶中含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，不仅可以调理肠胃，还可以帮助消化。暑热烦渴，喝大麦茶可以清暑生津，除烦解渴。
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发表于 2012-7-7 08:37:18
